Verwarm de oven voor op 170 °C, maak een kleine ovenschaal (20 cm × 15 cm) klaar en bekleed hem met bakpapier.
Snijd de appels in 6 plakjes (ca. 1 cm dik) en snijd de klokhuizen eruit. Meng in een kleine kom de bloem, vlokken, boter, suiker en kaneel.
Leg de gesneden appels in de ovenschaal en verdeel ze in 4 stapeltjes.
Verdeel het kruimeldeeg tussen de appelplakjes en bak 30–40 minuten op 170–175 °C. Laat de gebakken appels 5 minuten afkoelen en serveer ze met rozijnen.
TIP
Serveer met yoghurt (3,5% vet) of yoghurtijs – meng 200 g yoghurt met 20 g honing en 1 theelepel vanille-extract. Zet het mengsel 3 uur in de vriezer en roer elke 30 minuten door.
