Gebakken abrikozen met yoghurt

Heeft u zin in een glutenvrij dessert vol vitaminen? Dat zo'n dessert niet bestaat? Maar zeker wel! En het heet gebakken abrikozen met yoghurt. Geloof ons, het recept is tot in het kleinste detail verfijnd en aan een gewone cake zult u helemaal niet denken.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 245 kcal
  • 10g eiwit
  • 12g koolhydraten
  • 23g vet

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175°C.

Leg de abrikozen op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 15-18 minuten in de voorverwarmde oven op 175°C.

Verdeel de yoghurt over twee schaaltjes, verdeel de gebakken abrikozen erover, besprenkel met honing, bestrooi met pistachenoten en serveer.