Frittata met broccoli
Toevoegen aan favorieten

Frittata met broccoli

13 min 3 min Makkelijk 1 portie

Frittata – de luchtige Italiaanse variant van een omelet – is een duidelijke keuze als uw doel is een snel, eenvoudig en smakelijk gerecht te bereiden. Er zijn vele variaties. De onze verbergt broccoli en gedroogde tomaten.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 469 kcal
  • 32g eiwit
  • 23g koolhydraten
  • 32g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Maak de sjalot schoon en snijd fijn. Maak de broccoli schoon en verdeel in roosjes.

Klop de eieren en het eiwit samen met de kruiden en het meel los.

Bereid een koekenpan voor en verhit deze. Giet het eimengsel erin en bestrooi met sjalot, broccoli en tomaten.

Dek af met een deksel en bak 3 minuten op laag vuur.

TIP

Serveer bij voorkeur met volkorenbrood.