Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Frikandellen
Toevoegen aan favorieten

Frikandellen

55 min 15 min Makkelijk 16 stukken

Sommige gerechten zoals deze zijn gewoon erg verslavend. We zijn ervan overtuigd dat dit recept voor zelfgemaakte frikandellen zou uw hele gezin geweldig vinden. Deze kleine frikandellen van half rund- en half varkensvlees met havervlokken zijn perfect niet alleen op een feestje maar ook als een lekker weekend lunch. U kunt ze serveren bijvoorbeeld met een van onze aardappelsalades of gegrilde groente.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 114 kcal
  • 7g eiwit
  • 7g koolhydraten
  • 5g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Pel de ui en snij deze vervolgens fijn.

Meng rund- en varkensgehakt in een kom samen en voeg daarna de andere ingrediënten toe – havervlokken, ei, ui, zout, peper en melk. Voordat u de frikandellen bakken gaat, laat het mengsel vervolgens nog even resten (ongeveer 15 minuten).

Maak kleine frikandellen van het vleesmengsel, ongeveer als uw handpalm. Ze zullen niet dikker dan 3 cm zijn zodat ook de binnenkant volledig gebakken is. We hebben van ons mengsel ca 16 stuks frikandellen gemaakt.

Verhit twee eetlepels olijfolie in een diepere koekenpan. Zet de frikandellen in de verhitte koekenpan en bak 5-6 minuten van alle kanten op een matig vuur.

Neem één frikandel van de koekenpan uit en snij het open. Als het van binnen nog roos is zet het terug in de pan en bak nog een paar minuten totdat alle frikandellen volledig gebakken zijn.

TIP

Frikandellen smaken erg lekker met zelfgemaakte ketchup.