Van eiwitreepjes is het ronduit wenselijk dat ze zo veel mogelijk eiwitten bevatten en ons de nodige hoeveelheid energie geven. Hieronder vindt u een recept voor precies zulke reepjes. Het loont de moeite om ze op voorraad te maken, want u weet nooit wanneer ze van pas kunnen komen.
Eiwitreepjes
Voedingswaarden per 1 portie/stuk
- 247 kcal
- 16g eiwit
- 8g koolhydraten
- 28g vet
Ingrediënten
- 200 g fijne havervlokken
- 120 g proteïnepoeder naar keuze
- 100 g appelmoes zonder toegevoegde suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels stevia (poeder)
- 1 theelepel vanille-extract
- 5 eiwitten
- 200 ml amandelmelk (kan worden vervangen door halfvolle koemelk)
- 200 g gedroogde dadels (ontpitten en circa 20 minuten weken in heet water)
- 20 g chiazaadjes
- 20 g hele ongeschilde lijnzaadjes
- 100 g gemalen amandelen
- 2 eetlepels honing (kan worden weggelaten)
- 100 g magere witte yoghurt