Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Eiersalade met kurkuma
Toevoegen aan favorieten

Eiersalade met kurkuma

15 min 10 min Makkelijk 2 portie

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 298 kcal
  • 31g eiwit
  • 17g koolhydraten
  • 6g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Pel de hardgekookte eieren, snijd ze in blokjes en meng ze in een kom met de yoghurt en kurkuma. Breng op smaak met zout en peper.

Laat minstens 2 uur rusten in de koelkast en serveer.

*Omdat bij de bereiding van Griekse yoghurt de wei eruit wordt gezeefd, heeft het dezelfde consistentie als kwark. Het bevat veel levende micro‑organismen die de darmfiora in balans houden.

TIP

Probeer in plaats van yoghurt bijvoorbeeld zelfgemaakte roomkaas.