Bereid eerst een kom voor.
Laat de ingelegde peper uitlekken, snijd hem in kleinere stukjes en doe hem in de kom. Voeg daarna de yoghurt, de zure room, de tijm en het citroensap toe en roer alles goed door. Naar smaak kunt u nog wat extra ingelegde peper toevoegen. Na het roeren kunt u de dip serveren.
De dip is in een afgesloten bakje in de koelkast 2–3 dagen houdbaar.
