Doe de dadels in een kom en giet er kokend water over. Giet het water na 10 minuten af en mix de dadels samen met de walnoten tot een gladde massa.
Leg het verkregen deeg 30 minuten in de koelkast.
Haal het gesteven deeg uit de koelkast en vorm er ongeveer 10 balletjes van.
Rol de balletjes door de Hollandse cacao en serveer.
