Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een taartvorm (Ø 18 cm) met bakpapier.
Begin daarna met de bereiding van de bodem. Doe de havervlokken in een keukenmachine en maal ze tot bloem. Doe de havermoutbloem vervolgens in een middelgrote kom. Voeg de amandelbloem, honing, kokosolie en 40 ml water toe en kneed tot een deeg.
Druk het deeg uit op de bodem van de taartvorm tot een laag van circa 0,5 cm dik. Strijk de laag glad met de onderkant van een glaasje en zet de gevulde taartvorm 10–15 minuten in de op 180 °C voorverwarmde oven.
Bereid ondertussen de pudding. Giet 400 ml melk in een kleine steelpan, breng op middelhoog vuur al roerend aan de kook en voeg de honing toe. Meng de resterende 200 ml melk met een vork met 2 pakjes pudingpoeder in een kom. Voeg dit mengsel toe aan de pan met warme melk en honing en verwarm al roerend op middelhoog vuur totdat de pudding dikker wordt.
Haal de bodem na het bakken uit de oven en giet de pudding erover. Laat de taartvorm daarna circa 3 uur afkoelen in de koelkast.
Bereid tot slot de crème. Doe de kwark, de roomkaas en de honing in een middelgrote kom. Klop alles tot een gladde crème en verdeel deze gelijkmatig over de puddinglaag.
Laat de afgewerkte cremeschnitte minimaal 2 uur in de koelkast rusten en serveer daarna.
