Toevoegen aan favorieten Courgette wafels met Parmezaan 15 min 5 min Makkelijk 4 stukken Voedingswaarden per 1 portie/stuk 159 kcal 8g eiwit 5g koolhydraten 21g vet Ingrediënten 200 g courgette (raspen) 2x ei 100 ml sojamelk 30 g geraspte Parmazaan 100 g volkoren speltmeel zout peper Bereidingswijze Doe zout over de geraspte courgette en laat het 10 minuten op zij resten zodat het zout vocht uit de courgette kan onttrekken.Wring vervolgens het water met uw handen uit, verplaats de courgette naar een kom en voeg ei, melk, Parmezaan, speltbloem, zout en peper toe.Meng alle ingrediënten goed met elkaar. Schenk het deeg in het wafelijzer en bak voor ca 4 minuten. Het hangt ook van het type wafelijzer af.Serveer met gepocheerd ei of bv. met ham. Delen:
