Chia pudding met banaan en walnoten
Toevoegen aan favorieten

Chia pudding met banaan en walnoten

10 min 0 min Makkelijk 1 portie

Ontsnap aan de ochtendhaast en bereid een dag van tevoren een smakelijk en energierijk ontbijt voor. Begin een nieuwe dag met chia pudding met banaan en walnoten. Je hoeft er niet voor achter het fornuis te staan – meng gewoon de ingrediënten goed door elkaar en zet het een nacht in de koelkast. En geniet dan alvast uit naar het ontbijt van de volgende dag.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 372 kcal
  • 9g eiwit
  • 21g koolhydraten
  • 31g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Schil de banaan en verdeel hem in tweeën. Prak de ene helft fijn met een vork en bewaar de andere helft voor de volgende dag.

Meng in een kom de gepureerde helft van de banaan met de chiazaadjes en de plantaardige melk.

Laat de kom een nacht in de koelkast staan zodat het mengsel voldoende kan opzwellen en in een pudding kan veranderen. Als je de pudding in een andere schaal wilt serveren, doe het chiamengsel er dan voor het koelen in.

Haal 's ochtends de klaarliggende chia pudding uit de koelkast, bestrooi hem met walnoten en garneer hem naar wens met de andere helft van de banaan. Vervolgens kun je hem serveren.

TIP

Als je de chia pudding wilt maken zoals op de foto, snijd dan de resterende helft van de banaan voor het koelen in plakjes, leg deze langs de rand van een klein glas (inhoud ca. 200 ml), giet vervolgens het bereide chiamengsel in het glas en zet het een nacht koud in de koelkast. Bestrooi de klaarliggende pudding 's ochtends gewoon met walnoten.