Cappuccino melkrijst
Toevoegen aan favorieten

Cappuccino melkrijst

45 min 40 min Makkelijk 2 porties

Heeft u al geen inspiratie meer voor een lekkere ontbijt? Wij hebben een tip voor een originele lekkernij die alle koffieliefhebbers zal verheugen. Cappuccino melkrijst maakt uw ochtend nog een stukje beter.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 155 kcal
  • 3g eiwit
  • 3g koolhydraten
  • 29g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meng in een pan de amandelmelk, espresso, vanille-extract, honing, kaneel en een snufje zout.

Voeg de rijst toe aan het mengsel, roer goed door en breng de inhoud van de pan aan de kook.

Zet het vuur lager naar middelhoog en laat het mengsel ca. 35–40 minuten koken tot de rijst zacht is.

Verdeel de klaargemakte melkrijst over 2 kommen en serveer bij voorkeur met seizoensfruit en Griekse yoghurt gezoet met honing.

TIP

Melkrijst kunt u ook bereiden van vooraf gekookte rijst die u over had van een ander gerecht: laat de rijst eerst ca. 5 minuten opwarmen in de amandelmelk, voeg daarna alle overige ingrediënten toe en serveer.