Meng in een kom de bryndza, kwark en gemalen paprika. Breng het mengsel vervolgens op smaak met zout, voeg de gehakte bieslook toe en roer alles door elkaar. Bewaar het smeersel in de koelkast en verbruik het binnen 3 dagen.
TIP
U kunt het afgewerkte smeersel nog garneren met peterselieblad en extra gehakte bieslook.
