Bereid een vorm of diepere ovenschaal voor (20 cm × 25 cm) en bekleed hem met bakpapier.
Hak de cashewnoten en hazelnoten grof.
Pak nu een pan, doe er de honing, cashewpasta (of eventueel pindakaas), kokosolie en een snufje zout in, zet de pan op middelhoog vuur, pak een garde en verhit het mengsel in de pan al roerend 3–4 minuten totdat alles is gesmolten en er een gladde massa van is ontstaan. Zet daarna het vuur uit, voeg de gehakte cashewnoten en hazelnoten, gepofte rijst en zonnebloempitten toe aan de pan en meng de volledige inhoud van de pan goed door elkaar.
Schep het resulterende mengsel over in de beklede vorm of ovenschaal, druk het aan met een houten lepel en zet de schaal daarna minstens 3 uur in de koelkast zodat de massa kan stollen.
Snijd de gestolde massa na het stollen in 8 blokjes en serveer. Eventueel kun je de blokjes bewaren op een droge en koele plaats, waar ze ca. 3–4 dagen houdbaar zijn.
