Schil de rode biet en de wortels en snijd ze samen met het sinaasappelvlees in enkele kleinere stukjes.
Maak vervolgens een sapcentrifuge klaar en verwerk alle gesneden ingrediënten daarin. Voeg aan het verkregen sap de gesmolten kokosolie, citroensap en 100 ml koud water toe en meng goed door.
Verdeel het resulterende mengsel over 2 glazen en serveer.
