Bietensalade
Toevoegen aan favorieten

Bietensalade

10 min 0 min Makkelijk 4 porties

Deze salade straalt al van het eerste gezicht. Geef je ochtendboterham een oppepper met deze ongewone smeerkaas. Vitaminen en mineralen zijn volop aanwezig.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 57 kcal
  • 8g eiwit
  • 1g koolhydraten
  • 6g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Rasp de mierikswortel fijn en mix hem samen met de voorgekookte biet tot een gladde puree.

Meng de bietenpuree vervolgens met de kwark en breng op smaak met zout en peper.

TIP

We serveerden de salade op zuurdesembrood met veldsla en bietenkiemen.