Aardbeienknödels
Toevoegen aan favorieten

Aardbeienknödels

22 min 7 min Makkelijk 4 porties

Aardbeienknödels behoren tot de zeer geliefde klassiekers die nooit teleurstellen. We presenteren u een fit-versie die er vrijwel hetzelfde uitziet en smaakt, maar in de ingrediënten iets evenwichtigere voedingswaarden verbergt.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 588 kcal
  • 16g eiwit
  • 28g koolhydraten
  • 67g vet

Ingrediënten

Voor het deeg: Voor de vulling: Voor het bestrooien: Voor het besprenkelen:

Bereidingswijze

Vul een grote pan voor de helft met water en breng aan de kook.

Meng de ingrediënten voor het deeg in een kom.

Rol de aardbeien door de kokossuiker en wikkel elke aardbei in een stukje deeg.

Dompel de knödels in de pan met kokend water en wacht tot ze naar de oppervlakte drijven (ca. 5 minuten).

Smelt de kokosolie samen met de honing in een steelpan op laag vuur (dit duurt ca. 1–2 minuten).

Verdeel de klare aardbeienknödels over 4 borden, besprenkel met de kokosolie met honing en serveer bestrooid met kaneel of Hollandse cacao.

* Rijstmelk is een gezonder alternatief voor koemelk. Het belast het organisme minder en wordt door het lichaam beter verteerd.

TIP

U kunt de knödels bestrooien met kwark of een paar blaadjes verse munt. Als u houdt van zoet, kunt u de knödels naar smaak zoeter maken met poederstevia.